%100 Güneş Enerjisi

100% GÜNEŞ ENERJİLİ

100% yenilenebilir enerjinin kullanılması ilk olarak 1975 yılında Danimarkalı fizikçi Bent Sørensen tarafından Science [20] ‘de yayınlanan bir makalede önerildi ve akabinde bunu yeni öneriler takip etti.


Ekim 2010’da Nepal’deki Gorakshep köyü yakınlarında 5.200 metre (17.000 fit) yükseklikte Everest Ana Kampı’nda ekibiyle dünyanın en yüksek 3G baz istasyonunu kurduktan sonra Askin Bey’in en büyük hayali güneş enerjisiyle çalışan bir fabrika inşa etmek olmuştu. Bu günlerde kurucumuz Aşkın Bey Çin Telekom devi ZTE’de Ana Müşteri Yöneticisi olarak çalışıyordu.


Gurme212’nin ilk fabrikası Ekofood (2010), 2015 Aralık ayında Türkiye’nin ilk 100% güneş enerjili gıda üreticisi olmuştur . İlk faz 450 kw / s ve ikinci faz şimdi 300 kw / s dur.


Aşkın Bey çatıda güneş panelleri inşa etmek için neden 6 yıl bekledi?


21. yüzyılın başlarında bile, bilim adamları ve karar vericilerin 100% yenilenebilir elektrik kavramını düşünmeleri olağanüstü idi. Bununla birlikte, yenilenebilir enerji ilerlemesi o kadar hızlı olmuştur ki o zamandan beri işler tamamen değişmiştir; Güneş fotovoltaik modülleri fiyat olarak yaklaşık yüzde 75 düştü.


Yenilenebilir Enerji Kullanımının Faydaları


Kömür, petrol ve doğal gaz olan fosil yakıtlar – hava ve su kirliliği, halk sağlığına zarar verme, vahşi yaşam ve habitat kaybı, su kullanımı, ve küresel ısınma emisyonları gibi birçok alanda, sadece yüksek arazi kullanımına yol açan yenilenebilir enerji kaynakları ile kıyasladığımızda, müthiş ölçüde daha fazla zarar vermektedir. Gurme212 sadece bugünü değil geleceği de önemsiyor.


Türkiye’de Güneş Enerjisi


Türkiye, güneş enerjisi anlamında Orta Doğu ve Güneydoğu Avrupa’da avantajlı bir konumda bulunmaktadır. Türkiye’de, özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz illerinde güneş potansiyeli çok yüksektir. Bölgenin geri kalanıyla karşılaştırıldığında güneşe maruz kalma değerleri daha yüksektir ve güneş enerjisi üretimi koşulları İspanya ile karşılaştırılabilir. 2018 yılında Türkiye elektriğinin 2,5 %’uğuna tekabül eden 7,5 TWh elektrik üretildi. Gurme212’den sonra çok fazla Türk gıda üreticisi, iyi bir yeşil hareket olan güneş panelleri inşa etmeye başladı.


Neden yenilenebilir enerji kullanmalıyız?


Yenilenebilir enerji, enerji güvenliğini artıran ve ithal yakıt ihtiyacını azaltırken yakıt dökülme riskini azaltan güvenilir güç kaynakları ve yakıt çeşitlendirme sağlar. Yenilenebilir enerji aynı zamanda ülkenin doğal kaynaklarının korunmasına da yardımcı olur. Bu yüzden yenilenebilir enerji ile üretilen ürünleri kullanmalıyız.


2022 yılında, 10. yıldönümümüzde, hayalimiz şirketimizde sadece güneş enerjisi kullanan araçları kullanmaktır. Mücadele asla bitmez.


YEŞİL FABRİKA

Yeşil fabrika, ekosistem ile sürdürülebilir kalkınma sağlayan yüksek performanslı bir üretim binasıdır.


Gurme212 Fabrikaları, kendi tesisleri içerisinde günlük kontrollü atık yönetimi, su yönetimi ve enerji yönetim sistemlerine sahiptir.


Atık Yönetimi

Atıklar, kendi tesislerimizde 3 ayrı atık hattının (üretim, insan, diğerleri) yanı sıra Yerel Sanayi Bölgesi’nin geri dönüşüm merkezinde arıtılmaktadır. Gurme212’de 5 R kuralı kullanıyoruz. 5 R’ler – Reddet, (Reduce) Azalt, ( Reuse) Yeniden Kullan, (Re-purpose) Yeniden Amaçla ve (Recycle) Geri Dönüştür. – Kuruluşunuzu ve sizi daha iyi bir yönetici haline getirebilecek beş eylem.


Ayrıca tesislerimizdeki plastik atıklar, karton atıklar, cam ve ayrı ayrı depolanan diğer atıklar, her gün bizi ziyaret eden dış kaynak şirketler tarafından geri dönüştürülmektedir.


Su Yönetimi

Yeraltı sularını kullanmak için ters osmozlu mekanik ve UV filtreler kullanıyoruz.


Enerji yönetimi

UV çatısı sayesinde gündüz vardiyasında güneş ışığından faydalanıyoruz. Bunun yanı sıra Aralık 2017’den bu yana ofisimizde enerji verimliliği projesine başladık ve tüm işletmelerimizde LED kullanımına başladık.


Fabrikamız 2016 yılından bu yana 450 KW Güneş Enerjisi Panelleri kullanarak kendi enerjisini üretmiştir, ilaveten 300 KW güneş enerjisi istasyonu yakın zamanda inşa edilecek olup toplamda 750 KW / s kapasiteye ulaşmak hedeflenmiştir.


Çerez Kullanımı