Doldurulmuş Kiraz Biber

Malzemeler

• 24 tane kiraz biber

• 230 gr ince dilimlenmiş prosciutto (İtalyan jambonu)

• 115 gr dilimlenmiş provolon (yarı sertlikte bir İtalyan peyniri)

•Sızma zeytinyağı

•Tatmak vermek için biber ve tuz

Hazırlanışı

Biberleri yıkayın, süzün ve kurulayın.

Sapları ve tohumları çıkarın. Eğer yemeği acı seviyorsanız tohumlardan birkaçını bırakabilirsiniz. Prosciutto'yu birkaç santim genişliğinde şeritler halinde kesin. Peyniri de aynı boyutta kesin. Peyniri Prosciutto’ya sarın ve acı biberin içine koyun. Doldurulmuş her biberi zeytinyağı, tuz ve karabiberle doldurun.